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澳大利亚狂鱼贝露娃干红葡萄酒
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澳大利亚狂鱼贝露娃干红葡萄酒

澳大利亚狂鱼贝露娃干红葡萄酒

MadFish Pinot Noir

  • 参考价:¥225
    国际均价:¥78
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:澳大利亚(Australia) 西澳(Western Australia) 大南部产区(Great Southern)
  • 级别:澳大利亚优质酒庄
  • 品牌:狂鱼(MadFish)
  • 葡萄:100%贝露娃/黑皮诺(Pinot Noir)
  • 获奖:2013 JR:15;2011 Bob Campbell:89;2010 Bob Campbell:90
  • 点评:中强度的酒色。散发淡红玫瑰、樱桃、泥土和香料芳香。入口能感到鲜嫩多汁的樱桃果实和底层蘑菇的风味。

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内容描述:

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 狂鱼
  • 葡萄品种 100%黑皮诺(Pinot Noir)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 西澳(Western Australia)
  • 子产地 玛格利特河(Margaret River)
  • 级别 红色五星级酒庄
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 红樱桃、草莓和泥土的气息
  • 色泽 绯红色
  • 酒体
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 14~17℃
  • 搭配菜肴 三文鱼,意大利香肠,猪肉
  • 橡木桶陈酿 8个月
酒庄介绍

豪园酒庄 (Howard Park)这个庄园的酒100%采用西澳著名玛格丽特河区的葡萄和法国橡木桶陈酿,风格沉稳有力。是西澳目前三大红酒王之一。澳洲西部的玛格丽河Margaret River产区只有四个酒庄的葡萄园获澳大利亚著名酒评家之一的James Halliday先生五颗星的评分,豪园酒庄Howard Park便是其中之一。豪园酒庄在Margaret River和Great Southern均拥有葡萄园,而在Great Southern的葡萄园也获得了James Halliday的五星评分。

    配餐建议

    葡萄品种
    • 黑皮诺(Pinot Noir)黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。
    产国介绍

    澳大利亚(Australia)

    澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

    产区介绍
    • 西澳(Western Australia)西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%,今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长主要还是澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所带来的。西澳洲是澳大利亚面积“醉”大的州,纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过,葡萄产区却几乎完全集中在其西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区,以及在更南面的皮尔、吉奥格拉非、黑林谷、潘伯顿、满吉姆、大南部地区和玛格利特河。二十年前,玛格利特河以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而,企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限,开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂,使这里不仅在国内为人所知,更在世界范围扬名。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc(长相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和Zinfandel (仙粉黛)而闻名。

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